Очень вкусные булочки

Девочки, подскажите кто лучок жареный в эти булочки добавлял, в какой момент и в каком виде его туда класть? Очень нужен ответ, т.к. закваска уже почти готова (стоит со вчерашнего вечера), вечером начну кухарить!!!