Все, что Вы хотели знать о баранине...

Naralick писал(а):

завтра делаем шашлыки, есть бараньи стейки. хочу пригатовить их на мангале. Как лучше замариновать?

Ира, я Вам скажу из своего опыта, что баранину-ягнятину делать на мангале есть смысл только в одном случае: если мясо не знало холодильника, т.е. оно парное - тогда стопроцентно будет вкусно. Я мариную: оливковое масло, лук порезанный и помятый руками (чтобы сок вышел), чеснок, кориандр, соль, перец.