Все, что Вы хотели знать о баранине...

Марина, рада, что Вам пригодилось!

Екатерина, спасибо! Ссылки на Ваши замечательные рецепты уже в списке! Обязательно попробую вашу баранину с чаем и корицей... готовимся купить барашка целого.

Katrinute

Катюш, спасибо

Katrinute писал(а):

отовимся купить барашка целого.

ой, как замечательно я бы тоже - с удовольствием, да дома некуда будет его разложить

кстати, вот и еще один рецепт (у меня неделя баранины ) -

пикантный супчик ХАРИРА на баранине
http://forum.say7.info/topic28658.html

Спасибо! Уже в списке

Ух-ты! как все вкусно!!! Побежала жарить отбивные на косточке с орегоном.

Приятного Вам аппетита, Ольга!

Катюш, спасибо за темку. И давай на ты

Катюш, вот еще предлагаю рецептик в копилку
http://forum.say7.info/topic29369.html

Katrinute
Шикарная тема и очень полезные советы! ты очень помогла!!спасибо!

Катя, спасибо! Положила Вашу ссылочку в основную информацию.

Рада, Лалита, что Вам пригодились советы. вкусной вам баранины!

Спасибо! Уже в основном списке!

Katrinute
Катюш, вот смотри еще рецептики:
http://forum.say7.info/topic11499.html

http://forum.say7.info/topic15243.html

http://forum.say7.info/topic14193.html

http://forum.say7.info/topic29128.html

http://forum.say7.info/topic2944.html

http://forum.say7.info/topic9979.html

http://forum.say7.info/topic14578.html

http://forum.say7.info/topic2014.html

http://www.say7.info/cook/recipe/616-Myaso-lukom.html

http://forum.say7.info/topic21548.html

http://forum.say7.info/topic2949.html

http://forum.say7.info/topic4855.html

http://forum.say7.info/topic3911.html

http://forum.say7.info/topic11142.html

http://forum.say7.info/topic672.html

http://www.say7.info/cook/recipe/118-Plov.html

http://forum.say7.info/topic2464.html

http://forum.say7.info/topic19919.html

http://forum.say7.info/topic15845.html

http://www.say7.info/cook/recipe/412-Grechnevyiy-sup.html

http://forum.say7.info/topic14380.html

http://forum.say7.info/topic14351.html

http://forum.say7.info/topic12338.html

http://forum.say7.info/topic11891.html

http://forum.say7.info/topic2934.html

http://forum.say7.info/topic3195.html

http://forum.say7.info/topic3073.html

http://forum.say7.info/topic24612.html

http://forum.say7.info/topic21933.html

http://forum.say7.info/topic1687.html

http://forum.say7.info/topic11960.html

http://forum.say7.info/topic21294.html

http://forum.say7.info/topic19728.html



Вроде в основном списке их нет.

Тетя Соня писал(а):

Катюш, вот смотри еще рецептики

Ужас какой... спасибо! пересмотрю! все внесу... постепенно...

Katrinute писал(а):

Ужас какой...

это далеко не все, если хорошо поискать то еще много можно найти

Обожаю баранину! Делаю самсу с бараниной а муж готовит жаркое! Вкуусно. У меня такой вопрос: были стейки бараньи на кости, сняла с них мясо на самсу. Кости остались почти чистые, местами чуть мяса. Убрала в морозилку. Что с них можно сварить?

Naralick писал(а):

У меня такой вопрос: были стейки бараньи на кости, сняла с них мясо на самсу. Кости остались почти чистые, местами чуть мяса. Убрала в морозилку. Что с них можно сварить?

Да просто хороший крепкий бульон. Остудите, разлейте в формочки, заморозьте и потом варите себе супчики и делайте жаркое на бараньем бульоне...

Спасибо большое за совет, на неделе сварю бульон,
подскажите пожалуйста: завтра делаем шашлыки, есть бараньи стейки. хочу пригатовить их на мангале. Как лучше замариновать? Раньше я мариновалаЖ газировка+лук+специи. Но насчет баранины не уверена...

Naralick писал(а):

завтра делаем шашлыки, есть бараньи стейки. хочу пригатовить их на мангале. Как лучше замариновать?

Ира, я Вам скажу из своего опыта, что баранину-ягнятину делать на мангале есть смысл только в одном случае: если мясо не знало холодильника, т.е. оно парное - тогда стопроцентно будет вкусно. Я мариную: оливковое масло, лук порезанный и помятый руками (чтобы сок вышел), чеснок, кориандр, соль, перец.

спасибо. Моя подруга делала на мангале размороженные бараньи стейки, ушли в улет. хочу попробовать.

Катюшка, а я к тебе со своими рецептами можно?
http://forum.say7.info/post1705738.html#1705738

http://forum.say7.info/post1655820.html#1655820

MamaMarinka писал(а):

можно?

Добро пожаловать, Марина! Уже в основном списке! Спасибо большое!

Катюшка!!!!

Можно и мне добавить свою заготовку

Это среднее между тушёнкой и шкваркой. Делается из бараньего курдюка и кусочков говядины. Заменяет в блюде и мясо и масло. Храниться может без холодильника. Очень удобно если лень готовить или когда из отпуска приезжаешь и дома нечего есть. Вообщем полезная штука. Рецепт ещё не выставляла, так как делается эта заготовка ранней осенью, а сейчас уже зима, а когда готовила пошаговые фото сделать не догодалась.

Валерия, и не надо пошаговых. Просто оформите как отдельный рецепт: фото у Вас есть, напишите как делаете поэтапно и все. А сюда ссылочку на рецепт дайте. С удовольствием такое приготовила бы, тем более, что собираемся ягненка покупать..