Тимбал из авокадо с мясом краба и икрой

Сообщение Автор
Тимбал из авокадо с мясом краба и икрой
08 Апр 2011 0:36

Распечатать сообщение
Фото


На 4 порции:

60 гр мяса краба, порезать
1/4 луковицы шалот, измельченной
0,5 ч.л. лимонного сока
1 большой спелый авокадо, очищенный, кость удалить
50 гр черной икры
Соль, перец по вкусу


Аккуратно перемешать мясо краба, лук шалот, половину лимонного сока, соль и перец. Отставить в сторону.
Вилкой измельчить авокадо в пюре, добавить лимонный сок, соль и перец по вкусу.
Сервировочное кольцо, диаметром 3,5 – 4 см поставить на охлажденную сервировочную тарелку.
Выложить в кольцо 1-2 ч.л. авокадо, затем положить крабовое мясо и снова авокадо.
Сверху положить черную икру. Кольцо убрать.
Украсить сверху кусочком лайма и зеленью, по вкусу.
Повторить с оставшимися ингредиентами.

Краба можно дополнить, а можно и заменить отваренными и измельченными креветками.

Фото


Фото


Источник: Saveur

Приятного вам! good2
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Апр 2011 1:10

Распечатать сообщение
Ольга, у Вас всегда шикарные рецепты good2 good2 good2 good2
А фото wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 wacko1 невозможно отвести взгляд good good good girl_claping girl_claping girl_claping girl_claping
БРАВО!!!!!!!!!!!!!!
МамаСан

Нина


Украина

МамаСанМои рецепты
 
08 Апр 2011 1:19

Распечатать сообщение
Ниночка, спасибо Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Апр 2011 2:36

Распечатать сообщение
с ума сойти wacko1 ...какая красота!!!!!!!!!!!!!!! good2 good2 good2
Олечка, очень изыскано!!!! good good good
Умничка!!!! спасибо!!!! Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
наиля

НАИЛЯ

44 года


наиляМои рецепты
 
08 Апр 2011 5:23

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
спасибо!!!!

Наиля, спасибо girl_in_love girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Апр 2011 6:22

Распечатать сообщение
Дааааааа girl_claping .....я с девочками согласна,как всегда безупречно,просто глаз радует.А какое оформлени,фото и сам рецет!!!Оль,спасибо girl_in_love Ну правда,здорово!!
БАРНАУЛ

Марина

53 года
Сибирь,Барнаул

БАРНАУЛМои рецепты
 
08 Апр 2011 7:09

Распечатать сообщение
БАРНАУЛ писал(а):
правда,здорово

спасибо, Марин Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
08 Апр 2011 9:18

Распечатать сообщение
наиля писал(а):
с ума сойти ...какая красота

Слов нет, опять шедевр. girl_claping girl_claping girl_claping Rose
tetjasofi

София


Казахстан

tetjasofiМои рецепты
 
08 Апр 2011 10:57

Распечатать сообщение
Я тоже записываюсь в ряды сума сходящих от ваших рецептов и особенно фото ,:спасибо за красоту Romashki Romashki Romashki
Литилёк





ЛитилёкМои рецепты
 
08 Апр 2011 17:36

Распечатать сообщение
Ну о изыске подачи уже писали,я присоединяюсь-подача как в лучших ресторанах. А вкус наверно великолепный судя по инградиентам,жаль что черная икра нам практически недоступна, но сама идея-это что-то. Спасибо большущее. Rose Romashki Rose Romashki Rose
Ираф

Ирина


Тольятти

ИрафМои рецепты
 
08 Апр 2011 17:45

Распечатать сообщение
tetjasofi
Литилёк
Ираф


Девочки, спасибо вам за добрые слова Rose girl_in_love friends

Ираф писал(а):
жаль что черная икра нам практически недоступна, но сама идея-это что-то

Ирин, в рецепте, конечно, указана была осетровая икра, но так как повода торжественного у нас не было, я использовала икру белой рыбы Wink Embarassed
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
10 Апр 2011 19:37

Распечатать сообщение
Ольга, присоединяюсь ко всем восхищенным отзывам девочкам good2 good2 good2
Ваши рецепты - это ШЕДЕВРЫ good good good good good
Марина0909

Марина

37 лет
Курган

Марина0909Мои рецепты
 
10 Апр 2011 22:57

Распечатать сообщение
Марина0909 писал(а):
Ваши рецепты - это ШЕДЕВРЫ

Мариша, спасибо Romashki Не перехвалите Embarassed
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
16 Апр 2011 10:58

Распечатать сообщение
Какая красота!!!
Подскажите где можно купить Сервировочное кольцо, вообшем немного подробнее! Спасибо!
VSecret

Victoria


USA-Ukraine

VSecretМои рецепты
 
17 Апр 2011 23:23

Распечатать сообщение
VSecret писал(а):
где можно купить Сервировочное кольцо

в Интернете (на Амазоне) можно посмотреть
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
24 Май 2011 20:47

Распечатать сообщение
Очень красиво! girl_in_love
Оля, но непонятно: Вы кладёте отдельные слои, а на фото - равномерная структура! unknown
CUNCHICH

Таня




CUNCHICHМои рецепты
 
24 Май 2011 21:56

Распечатать сообщение
Тань, не слоями - там краб как бы "в начинке" - в середине, внутри Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
25 Май 2011 0:30

Распечатать сообщение
Оля, я так и подумала. Спасибо за рецепт! friends
CUNCHICH

Таня




CUNCHICHМои рецепты
 
25 Май 2011 2:33

Распечатать сообщение
good2 girl_bye
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
25 Май 2011 9:37

Распечатать сообщение
Выглядит очень мило))
Minokata


32 года


MinokataМои рецепты
 
25 Май 2011 18:52

Распечатать сообщение
Rose
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
15 Июн 2011 16:01

Распечатать сообщение
omilo
Это ооооооочень вкусно. На выставке пробовала нечто подобное. Только без икры и всерху взбитые сливки с кинзой. Назывался "капучино из авокадо с крабом". nyam2 nyam2 nyam2 nyam2 Он еще помимо лимонного сока добавлял грейпфрутовый. Спасибо что напомнила вкусняшку! Хоть я авокадо терпеть не могу, а это блюдо ооооочень понравилось. good2 good2 good2
Иринча

Ирина

35 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
15 Июн 2011 16:17

Распечатать сообщение
Ирина, со сливками хорошая идея friends
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
 
15 Июн 2011 16:20

Распечатать сообщение
omilo писал(а):
со сливками хорошая идея

В закладочки, а то там не записала, пропорции забыла. Как разбогатею, чтоб крабов каждый день есть, буду делать! girl_haha
Иринча

Ирина

35 лет
made in Russia

ИринчаМои рецепты
 
15 Июн 2011 16:22

Распечатать сообщение
Иринча писал(а):
Как разбогатею, чтоб крабов каждый день есть, буду делать!

а можно с креветками или с соленой красной рыбой попробовать - думаю, что будет тоже достойно Wink
omilo

Ольга


VA, USA

omiloМои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |