Малышки Люля Кебабки

Надоели мне котлетки, решила попробовать что - то новенькое.- до приготовления настоящего Люля Кебаба далеко, но все же.
Берем фарш, в идеале - баранина и бараний жир, я взяла фарш из свинины и говядины - 500 гр.
2 луковицы, 2-3 зубчка чеснока,
пару кусочков черствой булочки,
зелень - укроп, петрушка,



1 яйцо,
растительное масло для жарки.

лук мелко режем, чеснок давим через пресс,


булочку размачиваем,пропускаем через мясорубку.


зелень мелко режем,

Все это довавляем в фарш, туда же яйцо,соль, перец, специи.



Фарш хорошо взбиваем и даем настояться в холодильнике 1 час.

Из фарша формуем продолговатые котлетки,


в середину вставляем шпажку.


Обжариваем на сковородке в растительном масле.





Приятного аппетита.
Не знаю как Вам, а нам очень понравилось.

слов нет...ням-ням... не чего себе только учится а я только на мангале такое дело мутила...а ведь на самом деле ...кабаб..на бомбуковые палочки и на сковородку...спасибо за идейку... век живи век учись(это я про себя)
да кстате я лук тоже мелко крошу и отдельно отжимаю с солью,тогда он в люля-кабабе и не чувствуетси....

Натали_Одесса писал(а):

Не знаю как Вам, а нам очень понравилось.

и мне тоже! Спасибо за идею я обязательно приготовлю


Натали, спасибо за домашний вариант Люля Кебабок!

Девочки, спасибо

НАТАШЕНЬКА!!! ТАК ЗДОРОВО ДЛЯ РАЗНООБРАЗИЯ!!!СПАСИБО ЗА-РЕЦЕПТИК

Натуся, здорово!!!
Очень аппетитно!!!!
Очень красиво!!!!

Натусь!!!

Натали_Одесса
а если без шпажек?

Натали_Одесса,вкуснятина!

Людмила, Лариса, Барбацуца, Инна , Спасибо.

Ириска, можно и без шпажек, но с ними прикольней.

Эх, Одесса, жемчужина у моря....
А ты, Наташенька , у нас жемчужинка со своими рецептиками замечательными

Натуська! Какая вкусняшечка!
Спасиибо за рецепт!

Наташенька! Как вкусно! Отличная альтернатива котлеткам. Спасибо!

Наталик, обалденный кебабик! Обязательно сделаю!

Натали Спасибо за вкуснятину !!!

Натали , спасибо за вкуснятину!!!

Я запекала в духовке Рецепты объеденила с Virginia-Лидой.
Нам понравилось Получились сочные и вкусные !!!

Оксаночка. На здоровье.

А у меня мама с верху этого фарша еще накручивает сырое тесто,а потом обжаривает в сковородке.Получается и вкусно и прикольно,тесто как на коржи.Попробуйте для разнообразия.

Натали_Одесса, я в очередной раз запекала

Вкуснятина
Спасибо тебе
( Рецепты объеденила , как и в прошлый раз - твой и Лиды-Virginia)

javascript:emoticjavascrjavascript:emoticon('')ipt:emoticon('')on('')

а я не люблю баранину так что рецептик по мне

А еще нужно хотя бы щепотку зиры добавить. Она обязательный ингредиент! Попробуйте! Вкус

Иринча, спасибо за подсказку - обязательно с зирой попробую сделать, как раз завтра собралась делать

Спасибо за рецептик, Вы мня вдохновили))) но я делала с куриного фарша. Нам очень понравились. Подскажите как прикрепить фотографию???

Наташ! С прошедшими и наступающими! Спасибочки за подсказку насчет холодильника. А я то думал, почему они у меня разваливаются, вроде-бы фарш отбиваю отлично, нежный, пушистый - и лажа...