Куриное филе с цветной капустой

Оленька, здравствуйте!
какой замечательный рецептик цветной капусты!!!!!!
я еще не кулинар, а только учусь...
подскажите, пожалуйста, а для завязывания рулетиков из грудки подойдет любая нитка? или нужно какую-то специальную? простите еще раз, если вопрос глупый...