Сливочный сыр «Крим-чиз»

Анна Рим писал(а):

Отличный рецепт Как думаете, вместо Маскарпоне для Тирамису подойдёт?

я его делала для тирамису, а еще дешевле можно так:

кефир в пакете (только не в бутылке) заморозить в морозилке (это примерно часа 4-5, иногда бывает и меньше, если морозилка сильная)
и потом ровно сутки (или часов 18-20, если иногда руками отжимать по-маленьку) дать стечь сквозь марлю

из литра получается примерно 250г.

нам оба способа нравятся!!! второй способ с кефиром-там нет сметанной кислинки.