Для 5кг сладкого перца варим маринад: 2 литра воды,0,5 литра 10%уксуса, 2 стол.ложки соли,1,5стакана сахара. Всё перемешать и закипятить, снять с огня и дать немного остыть. Перец моем, разрезаем на 4части, семена убираем и закладываем в банки. Я беру литровые и полуторалитровые банки. Добавляем 1зубч.чеснока, 2-5 кедровых чишеных орешков, немного лавр.листа, немного зёрен кориандра, 1чайн.ложку растит. масла. Bсё заливаем маринадом и ставим стерилизовать точно на 5мин. Банки закручиваем, и всё готово.
