Дрожжевое полусладкое сдобное тесто

Айнур, скажите, пожалуйста:
- сколько яиц вы добавляли на пол порции теста?
- какого %-жирности вы брали молоко?
- если вымешивать тесто в комбайне, растит. масло (то что для замеса) надо добавлять, оно как-то влияет на рецептуру?