Всё о выпечкe хлеба

cvetik66 писал(а):

У меня как всегда один вопрос - с кислинкой или без???

Светочка,
думаю , что с кислинкой будет. Там же есть ржаная мука, хоть и самая малость. Но попозже напишу

cvetik66 писал(а):

нужен ячменный солод - ты где его в Вильнюсе покупаешь?

Там нужен солодовый сироп. У меня его конечно же нет. По крайней мере в Вильнюсе не видела. Добавила 15 г меда. Но так как не знаю, какой должен быть настоящий вкус этого хлеба, буду думать, что так и надо