Торт «Птичье молоко»

Дина, спасибо за чудесный рецепт.
Впервые делала торт птичье молоко. Все получилось чудесно.
Корж хорошо поднялся, не сильно, но нормально.
Суфле делала, следую совету Динары, сначала взбила белки, потом добавила сахарную пудру. Суфле все норовило вылезти из чашки!!! Получилось отличное суфле. Сейчас стоит тортик на балконе - застывает.
Завтра попробуем на вкус!