Шоколадный торт «Крем-карамель»

Nasya
Спасибо большое за рецепт! Бисквит изумительный!
Только он у меня не совсем получился, он очень сильно поднялся и начал сверху подгорать. В общем пока он пропекся, сверху уже были угольки. Видимо у меня духовка дикая
И режется он с трудом, рассыпается весь. Из-за этого крем делать я не стала, но все что вытащила из середины намазала сладкой сметаной и с неописуемым удовольствием съела Вкус
Очень хочу научиться печь его правильно. Подскажите, если температуру уменьшить он так же поднимется?