Кокосовые снежки

Посмотрела на форуме рецепты печенья с кокосовой стружкой,но именно такого не нашла.
Итак, для любителей кокосовой стружки.
Минимум затрат продуктов и времени.
Рецепт из русского журнала.

Продукты:
200гр.размягченного слив.масла
1/2 cтакана сахара
2 стакана муки
200гр.кокосовой стружки
щепотка соли
пакетик ванильного сахара

Приготовление:
Хорошо взбить миксером сливочное масло с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить муку,соль,кокосовую стружку.Все тщательно перемешать.
Не пугайтесь,если тесто будет неоднородным и будеть как-бы рассыпаться,так и должно быть.
Не яиц,ни разрыхлителя в этом рецепте нет.
Сделать из теста колобки величиной с грецкий орех и разложить на противень,застеленный бумагой для выпечки.С учетом того,что снежки при выпечки увеличатся в размерах,ложить на небольшом растоянии друг от друга.
Печь в разогретой до 200° духовке до золотистого цвета.
С противня снимать осторожно,пока теплые они хрупкие.Готовые снежки можно теплыми обвалять в сахарной пудре,или когда остынут посыпать ей же.
У меня второй вариант.

Очень быстро и вкусное печенье к кофе или чаю готово.
Приятного аппетита.Спасибо за внимание.