Болталка для хлебопёков

usya писал(а):

А вообще было бы очень познавательно и интересно, особенно для нас новичков, предпочтения хлебопеков - кто какой хлеб "нашел" для себя? Это помогло бы ориентироваться в выборе рецепта. Причем было бы интересно, если бы каждый, кто захочет поделиться, пару слов сказал за что именно отдает предпочтения тому или иному хлебу?

Про себя могу сказать - я в восторге от любого хлеба, сделанного моими руками. Ещё хочется пробовать новые рецепты (их так много!), так что поиск своего любимого продолжается. Это касается пшеничных хлебов, а вот из ржаных на данный момент у меня самый любимый Староселянский!
Могу точно сказать, какие хлебушки мне не нравятся - с ватным мякишем типа Халы и Молочного. Я понимаю - эти хлебушки хороши для тостов с джемом и т.п. сладких бутербродов, что я как раз и не очень...