Болталка для хлебопёков

elay писал(а):

это наверно какой то сплав специальный

Да, Леночка, я тоже так думаю

Столичный похож на Дарницкий ?

elay писал(а):

а вот у меня разрезы никак не получаются

Я поняла, что главное, чтобы нож был ну ооочень острый. И если тесто влажное, я перед каждым разрезом опускаю его в муку, чтобы не тянул за собой тесто
P.S. Лена, ты это про разрезы перед посадкой хлеба в духовку ?