Всё о выпечкe хлеба

вот что у Миши нашла

Цитата:

. Что касается солода в заварном хлебе, то в этом случае можно попробовать заменить его ржаной мукой по весу и добавить в тесто чайную ложку-другую патоки или, на крайний случай, меда.