Торт «Птичье молоко»

DimNikVol писал(а):

сначала взбила белки, потом добавила сахарную пудру. Суфле все норовило вылезти из чашки!!! Получилось отличное суфле.

Динара, Спасибо, за подсказку, взбилось быстро и без проблем...




Такой "чумазый" на фото т.к. не дали глазури застыть..Сразу чай заварили и наслаждались.... Такой нежный, что нож утопал неощутимо....
В крем из 2 белков добавила 1,5 ч.л с горкой растворимого кофе, растворенное в 1,5 ст. л воды теплой.
Бисквит от Ириши, пропитала опятьже растворенным кофе+ сах пудра))))