Сахарная мастика из маршмеллоу

Весенняя сказка, а каким кремом ты торты выравниваешь?
я торты делаю с разными кремами (и сливочными разными в том числе), картошку делаю с тем же кремом, что и торт. зашпаклевываю этой картошкой все дырочки, если надо - формирую фигурные торты. потом торт застывает в хол-нике и уже потом ровняю его, например, масло+сгущенка.
тогда и торт равномерно пропитан получается и мастика не течет...

а ты как делаешь?