Каша гречневая с шампиньонами
Dusya
Olga
66 лет
Россия, Австралия, Австрия, Англия
Предлагаю вам попробовать такую кашу.
Она очень вкусная, сытная, малокалорийная и хороша во время поста.
Нам понадобится:
Одна морковка, одна головка репчатого лука,
200гр. шампиньонов , оливковое масло -50гр,
Крупа гречневая -1,5 ст, соль
Лук и грибы режем кубиком, морковь натераем на крупной терке.
В разогретую кастрюлю наливаем масло, чуть погодя кладем лук и морковь,
пассеруем минутку, добавляем шампиньоны и обжариваем, помешивая около 3-5 минут.
Не солим, т.к. грибы дадут много сока и все получится пареным.
Затем добавляем гречку, все перемешиваем в течение 1-2 минут и добавляем кипяток (3стакана).
Теперь солим и оставляем на слабом нагреве до готовности.
При подаче можно посыпать чесночной пудрой( кто любит), а я люблю посыпать сушеным тимьяном
Каша готова, кушайте на здоровье.
15 Апр 2008 17:18