Каша «Дружба»

Давно не была на форуме, а тут перед НГ решила заглянуть.
Оказывается столько вопросов возникло, а я
Про сметану. Пробовала и с магазинной и с деревенской. Деревенская для меня сильно жирная а магазинная в самый раз. Сметана не свернется, т.к. я ее добавляю уже в готовую кашу (как масло) перед тем, как укутать для пропарки.
Очень благодарна всем вам за отклики.
Приятного аппетита!!!