Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Элиночка! Рулетик - чудо! Делала с яблочным повидлом со сметанным кремом! Очень вкусный! Одно но - почему-то он пахнул яйцами сразу после выпечки! А так все отлично!