Лимонный рулет или рецепт очень удачного бисквита

Элиночка! Рулетик - чудо! Делала с яблочным повидлом со сметанным кремом! Очень вкусный! Одно но - почему-то он пахнул яйцами сразу после выпечки! А так все отлично!

Я ,к сожалению ,без фото,но оригинальной не буду-все как у всех-СУПЕРСКИЙ ПОЛУЧИЛСЯ ПАН РУЛЕТ!!!
А я думала,что про бисквиты знаю все,тю ,чепухня,делов то . а оказалось ,вот они какие бывают-укуснюшшшие,нежнюшшшие.
СПАСИБИЩЩЩЩЕ!!!
Элин,ты из Крыма,не из Симферополя,случайненько?
облазила весь рынок и маг.-формы какие хочешь ,а вот силиконового коврика нетути.не подскажешь ,где его раздобыть?

Что-то мне подсказывает, что это бисквит - как раз то, что я ищу (0: Спасибо большое

dj_roMASHKA писал(а):

вчера решилась на рулет и всё получилось Yahoo! пекла меньше на минутку))))

Ну, видать, у тебя духовка зверь
Машуль, радуюсь вместе с тобой!!!

я Весна писал(а):

пергамент смазывать маслом

Танюш, обязательно надо щедро смазать бумагу рафинированным (без запаха) маслом. Удачи!

Лайта писал(а):

Рулетик - чудо! Делала с яблочным повидлом со сметанным кремом! nyam2 nyam2 nyam2 Очень вкусный!

Урааааа! Лайточка, очень рада угодить тебе с рецептом!
Спасибо огромное за фотоотчёт Рулет великолепный!!!

Лайта писал(а):

почему-то он пахнул яйцами сразу после выпечки! А так все отлично!

Может быть, чуть дольше печь его, но если запах потом пропал, когда рулет уже с начинкой был, то лучше время выпекание оставить прежнее. У меня один раз запахом яиц отдавал, когда бисквит в духовке не додержала

odarka писал(а):

се как у всех-СУПЕРСКИЙ ПОЛУЧИЛСЯ ПАН РУЛЕТ!!! А я думала,что про бисквиты знаю все,тю ,чепухня,делов то . good2 а оказалось ,вот они какие бывают-укуснюшшшие,нежнюшшшие. СПАСИБИЩЩЩЩЕ!!!

Нина, очень приятно от землячки такой отчёт получить!!! Спасибо за доверие, рада, что ты попробовала этот бисквит
Да, я живу в Симферополе. Насчёт коврика отвечу в личку

Mongrel писал(а):

Что-то мне подсказывает, что это бисквит - как раз то, что я ищу (0: Спасибо большое

Оль, попробуй, не пожалеешь! Спасибо за внимание

-Спасибо за рецепт бисквитного теста! Легко делать, никаких заморочек. Отличный результат. И как кто-то здесь правильно отметил -яйцами не пахнет! Это -то, для чего я использовала рецепт. Разреза нет -уж Вы меня простите -несла торт на работу, нужен был нетронутым. А на работе фотографировать уже как-то "стремно" было! Пористым он получился, это точно!!!!!
Так что -мои благодарности -легкий, хороший рецепт с гарантируемым результатом!!!

Дорогая Элина!
Делала рулет со смородиновым вареньем по этому прекрасному рецепту, огромное спасибо! Очень все удачно! Бисквит и правда замечательный!

Monica-Элина, спасибо огромное за этот рецепт, бисквит бесподобный, просто чудо! Пеку одним коржом, потом перерезаю на два и промазываю заварным кремом от "Чародейки". Так вкусно!!!

спасибо за рецептик!!! Я, правда ,пудрой не посыпала- и атк сладкий получился..Перемазла вареньем вот этим http://forum.say7.info/topic18262.html
Правда, у меня само тесто вышло тонким- видно противень больший по размеру...но на вкус это не повлияло.

Привет Элина.
Ну вообщем оставляю я попытки испечь твой рулет, т.к не выходит он у меня )))))

вот такой ужас, уже второй раз получается, и на этот раз, прошу заметить, я все сделала правильно !!!!! )))) не бисквит, а какой-то сладкий яичный омлет с кремом....


ты уж не обижайся на меня, но я буду продолжать печь свой вариант, он у меня получается ровно такой как на фотках у девочек

Спасибо за рецепт! Испеку обязательно! !!!!!!!!!!!!

ну наконец получился рулет, съели моментально
я так думаю, в первый раз передержала в духовке

Сто мильЁнов благодарностей! Пеку часто и с удовольствием!

Делала с вареньмполучилось вкусненько

Большое спасибо за рецепт!!! У нас получилось великолепно.

У меня получился шикарный рулет! Муж сказал, как в магазине! Я взяла его себе на заметку. Теперь пеку только по нему!
Спасибо еще раз огромное!

Элиночка, отличный рецепт !
Бисквит получился высоким, нежным , использовала в торте "Waldmeister" от Ирочки Хаас http://forum.say7.info/topic3098.html:

СПАСИБО огромное !

спасибо , нужно будет попробовать

Элина, огромное спасибо за рецептик бисквита
наконец то рулет у меня классно отстал от бумаги

Элина,это кажется,или вы сначала наливаете(намазываете) что-то на пергамент перед тем,как вылить тесто?
И еще:как считаете,можно выпекать в силиконовой форме диаметром 26 такое кол-во теста?Или этого объема недостаточно,чтобы хорошо пропеклось?

спасибо большое за рецепт, делала уже пару раз и очень довольна !!!!
Бисквит что надо,я сделала с ним торт по принципу крученого тортика от Людмилочки ,получилось ну ооооочень вкусно!

Очень понравился рецепт и я решилась,конечно с первого раза получилось не то что у многих на фото.я первый разделала бисквит.конечно я его скрутила и кремом намазала и от него и крошки не осталось,но бисквит получился мокрым,прилип к бумаге ,потом к полотенцу.я девушка настырная и на следующий день решила подыскать рецепт другой(попроще так сказать)и о чудо нашла
http://forum.say7.info/album_page.php?pic_id=24832
и у меня все получилось.А еще я теперь очень хорошо смазываю пергамент на котором выпекаю.У Любочки мне понравилась технология скручивания.После удачной попытки взялась опять делать по вашему рецепту ,только все таки белки и желтки отдельно-и вы знаете получилось тоже!!!
Так что девочки пробуйте ,ищите свои ошибки и у вас все получится.
А еще я балдею от этого лимонного крема! но мне хватает и одного лимона-просто добавляю водички до пол стакана.
а вот и мой рулет -честно признаюсь-с лимонным кремом Любин рулет,а с малиной -ваш


и спасибо что открываете в людях скрытые таланты,теперь себя считаю чуть ли не профессионалом по выпечке рулетиков.мамочка не поверила ,что это я сама сделала.

Элина!!!Cпешу еще раз поблагодарить тебя за рецепт бисквита.Сказать.что он удачный-это значит ничего не сказать.Он просто Супееерррр !!! Вот и все.Я теперь только такой бисквит и делаю,и использую его и в рулеты,и в торты.Спасибо!!! На 8 Марта пекла тортик из твоего бисквита,все как всегда просто Суперрр!!!!!

Бисквит действительно удачный и получается хорошо
(рулет не совсем изящный, так как я всю порцию пекла на небольшом противне, ну и 20 минут, а не 15, соответственно...)



Спсибо за рецептик!!!

Уже давно заприметила бисквит, но вот никак не решалась, а зря! Действительно очень удачный рецепт! Получился с первого раза! А начинку сделала такую: варенье из сливы с яблоком пюрировала и добавила очень жирной сметаны.
Очень вкусно спасибо большое!!!

Большое спасибо, с этого рулета началось мое знакомство с сайтом. Это любимый рулет мужа, пеку часто, это последний. Всегда удачно!!!