Всё о выпечкe хлеба

cvetik66

cvetik66 писал(а):

Белоснежная такая

Свет, под вспышкой светлее, чем на самом деле немножко.
Мякиш у чиабатты отличается от других хлебов -кружево, а эластичный и блестящий, наверное поэтому магазинную называют "резиновая".
Мука похуже, технология покороче..и получается вроде и чиабатта, да не такая .