Шоколадный торт «Крем-карамель»

Сибирский котенок писал(а):

Пекла при 180 по моим показаниям Но видимо надо еще меньше, я уже замечала, что моя духовка печет сильнее, чем ее просишь А внутри корж не крошится, а разваливается. Он ОЧЕНЬ мягкий внутри был, может я еще и муки маловато положила?

Катюш,значит пеки при 160 .
Какой крахмал ты используешь для бисквита?