Пастрама из индюшиной грудинки за 15 мин

Делюсь резултатом - было 2 грудки - 700 г и 800 г. Разогрела електрическую духовку до 260 Ц . Потавила грудки без шкурки. Духовку выключила через 17 мин. Достала через 2 часа. Очень вкусно! В меру просолено. Только чуть чуть суховато. В следующий раз уменьшу время запекания.
Спасибо большое за такой удачный рецепт!
У нас сейчас праздник благодарения в Америке - все едят индюшку.