Бабушкины пирожки с капустой

У меня беда!!!
Я неделю боялась подойти к этому приготовлению , ужасно боюсь дрожей! Сейчас решилась но не выдержала время чтоб дрожжи заигрались ! и сразу замесила тесто ! оно очень подавалось а теперь я жду чтоб подошло! Но боюсь что этого не случиться!!!