Кокосовый «кухен»

Доброго времени суток!
Какой легкий и скорый в исполнении. Мы делали 3 раза. Это фото последнего, третьего кухена. Жаль, что кокосовой крошки осталось только еще на один, 4ый и последний кухен.
Домашние решили, что на новогодние каникулы поедут в Польшу - привезут из польских магазинов крошку. У нас в Калининграде в супермаркетах она продается только микро-дозами по 20 граммов. Другой я не вижу.
Итак, спасибо сердечное за такой домашний и вкусный кухен!

Супруг просил передать отдельно от него благодарность "Хозяюшке Светлане" за рецепт вкусняшки!