Всё о выпечкe хлеба

Я испекла халу-гиганта на закваске.


Ничего не могу с собой поделать -у меня все получается масштабное. Рецепт от Аннушки. Спасибо ей огромное! Пока пеклась запах стоял непередаваемый, и хлеба и меда и сдобы, праздничный запах такой. А вкус! Нежный, сладковатый мякиш (меня попросили послаще), и никакой кислоты. В лучших традициях дрожжевой сдобы, но без дрожжей. Оторваться невозможно, прощай диета и снова здравствуй, гастрит, одним словом.
Теперь можно замахнуться и на кулич.