Графские развалины, рецепт из детства (+ правила сушки безе)

Спасибо за советы.Люблю этот торт ,но пекла редко.Каждый раз что-то не получалось.Вот решила последовать вашим советам и все просто замечательно получилось(первый раз).СПАСИБО!!!