Творожный Штоллен/Quarkstollen

chippo

chippo писал(а):

Классный и красивый штоллен!

Леночка,спасибо за внимание!!!

chippo писал(а):

у меня вопросы, сколько конкретно по времени можно его хранить, что бы не испортился

Три недели спокойно!!!

chippo писал(а):

интересно, почему не портится)

Здесь сахар и масло играют роль консервантов,поэтому чем больше слоев сахарной пудры и масла,тем лучше,еще можно првый раз смазать растоленным маслом и посыпать именно сахарным песком,а потом последующие слои масло и сахарная пудра.

chippo писал(а):

и ещё, я никогда не пробовала штоллен, он по вкусу как кекс или похож на кулич? По этому рецепту сухой или вмеру влажный?

я дyмаю больше на кулич похоже
именно этот не сухой и невлажный,в меру мягкий,но не "пушистый",насыщенный вкус орехов,цукатов,а вообще-то надо пробовать,вкус не передать словами,тем более этот самый Вкус и всех разный!!!

Картинки Розы