Французские булочки «Аппетитные попки»

Оксаночка! Сегодня опять пекла "попки". Все получилось значительно лучше, нежели в 1-ый раз. Правда, специально купила свежие дрожжи.
А вот со спеканием экспериментировала и меняла температуру в процессе выпечки, а обдув решила не включать.
Так "попки" так "располнели", что вся изюминка двух половинок почти исчезла. Зато булочки получились мягусенькие!!!
Надеюсь, что в след.раз будет еще лучше!!!



Я еще в прошлый раз хотела спросить, не нужно ли их смазать желтком, например, или яйцом, или молоком?