Печенье с тыквой и голубым сыром

Источник - La Perla ЖЖ

Хочу познакомить вас с безумно вкусным рецептом! Сочетание тыквы и сыра с благородной плесенью - просто божественно!!!! Если вы еще не пробовали - вы многое упустили.
Любителям тыквы посвящается

Ингредиенты:
250 г мякоти тыквы
1 зубчик чеснока
1/2 белой части лука-порея
1 пучок зеленого лука
150 г голубого сыра (у меня был дорблю)
2 ст. л. оливкового масла
250 г готового слоеного теста

Приготовление:
1)Тыкву очистить, нарезать небольшими кубиками. Чеснок очистить и измельчить. Порей и зеленый лук вымыть, обсушить и мелко нарезать.

2)Разогреть в сковороде масло, обжарить тыкву, 3 мин.
Добавить порей, зеленый лук и чеснок, готовить еще 5 мин.

3) Сыр нарезать небольшими кубиками.

4)Переложить овощи в миску, добавить сыр. Перемешать.

5)Тесто раскатать, вырезать кружки диаметром 12 см, на каждом сделать
по краю частые надрезы длиной 2 см. Слегка смочить кружки водой.

6)Выложить в центр кружков по 1 ст. л. начинки. Собрать надрезанные края к центру.

7)Выпекать 10-15 минут, в предварительно разогретой до 200 С духовке.

Приятного аппетита