Маринованная капуста «По Ворожбянскому»

Всем ПРИВЕТИК!!!
Вчера мамуличка дала мне рецепт маринованной капусты, я сделала вечером, и уже сегодня утром мы её уплетали, очень вкусно, рекомендую!



Нам понадобится:
2 кг. - капусты;
3 шт. - морковки;
3 шт. - лука;
3 шт. - перца (лучше жёлтый, красный и зелёный, так красивее).

Для сиропа:
На 1 литр воды:
200 гр. - сахара;
200 гр. - подсолнечного масла;
100 гр. - уксуса ( 9% );
2 ст. л. - соли.

Мелко накрошить: капусту, лук, перец, морковку натереть на крупную тёрку. Сироп кипятим 5-10 мин. (уксус лучше добавлять в последнюю очередь, чтоб он не выкипал). Снимаем с плиты, заливаем и под гнёт.


Приятного аппетита!!! [/i]