Йогурт

Спасибо! У меня получилось! И йогурт с активии и кефир с нарине.Молоко 2,7 % было.Всё наконецто стало однородным как сметанка,без отслоения сыворотки.И оказалось,что за 2 часа,у меня все сквасилось, тогда я сразу в холодильник поставила.Получился не кислый нежный йогурт и кефир.Правда кефир совсем без кислинки.Сегодня попробую вместо нарине обычный кефир добавить. А раньше я держала по 5-8 часов,получалось с сывороткой на верху и кислым. Может и правда все от молока зависит!
А может и от йогуртницы
Всеравно спасибо большое за разъяснения!