Slothy
Анна
63 года
Москва
я знаю о таком методе, тесто просто заранее вынимали из иорозилки, но не за день,конечно,а часа за два,чтобы раскатать можно было только. Поднимаось оно очень хорошо во время выпечки,даже лучше обычного.Там как раз смысл был в том,чтобы холодное тесто сразу класть в духовку,оно от этого сильно поднималось. Я сама не делала,а только наблюдала за процессом в гостях. Что касается сделать тесто заранее и в холодильник,то мне кажется,что оно все же будет продолжать там бродить понемногу.