Болгарский яблочный пирог

Катюш идет Рождественский пост, так хотелось чего-нибудь испечь и Танюша FotoTanya дала мне на твой пирог ссылочку, вобщем вот итог, постный пирог с яблоками и грушами (советую, груша придает неповторимый аромат) вместо молока, кипяток. ПИрог ну ооооочеееень вкусный, а вот собственно и он:

и в разрезе

форму смазывалу чуть растительным маслом и присыпала мукой, уложила слой тонюсенько порезанных долек (я слайсером резала), а дальше уже смесь-яблоки/груша-смесь-яблоки/груша, в следующий раз и сверху уложу яблочки с грушей, или вообще попробую с одной грушей сделать. Замечательный пирог
ЗЫ: я после шести не ем, не удержалась и слопала кусочек, ата-та мне