Кошка TAV
натали
43 года
Москва
Я готовила в простой форме для кексов, даже без тефлонового покрытия, дешевенькая такая, стеночки смазала растительным маслом и присыпала мукой (можно печенье размолоть и им присыпать), испекла, дала остыть немного, по стеночкам прошла лопаткой (ну как бы отодвинула от стенок пирог), положила сверху доску и перевернула. Форму сразу не снимала, а накрыла полотенцем, и постучала лопаткой сверху, пирог сам выскочил из формы
ЗЫ: на будущее может пригодится, если пирог не хочет выходить из формы, переворачиваешь его (ну если он не открытый конечно вверху
) и накрываешь его мокрым полотенцем и так и оставляешь, пока не остынет. ПОтом чуть чуть постучи и пирог выпрыгнет