Болталка для хлебопёков

usya писал(а):

Девочки, а подскажите, пожалуйста, тип 550 это как наша 2 сорта? Я где-то встречала сравнение, но не найду сейчас

550 - это 1 сорт
1050 - 2 сорт

олина

Леночка, спасибо!

девочки, отчитываюсь
новая закваска делалась 4 дня, на 5-й 2 раза размолаживала и сразу пекла (хотя вначале показалось, что надо бы еще разок... но уж сильно хорошо выросла закваска, и я рискнула!)
все отлично получилось, хлеб поднялся за 2 часа - почти как всегда (иногда 1,5 на активной)
сидит в духовке, растет супер, и такие ароматы ..
в этот раз в ароматный добавила тыквенных семян (вместо подсолнечника)

как же я по хлебу соскучилась домашнему - 2 недели без него уже...