Маринованая селедка №1

Zironka писал(а):

Еще у меня были сложности с разделыванием на филе, мяско распадается на кусочки, не знаю это нормально или скумбрия не очень свежая...

Наташенька, у меня так с селедкой, если она долговато в морозильнике лежит
Очень надеюсь, что понравится вам рыбка. Можно еще и вторым способом попробовать засолить и с обычным уксусом. Винный и вправду дает свой привкус. Можно и так держать мариноваться, но лучше , может, в холодильник? Спасибо за отчет.