Хлеб из пшенично-ржаной муки на быстрой опаре

Дедушка

Виктор, вот вторая буханочка, после холодильника !

И все же, в другой раз добавлю больше жидкости, да и печь,
пожалуй, буду не в форме.
Спасибо за рецептурку !