Торт «День рождения»

jeka
Евгения, супер торт получился, представляю радость сынишки!!!
У меня нескоко вопросов, если мона
1. сколько примерно вести 1 конфетка милки? У нас я видела только большие батончики.
2. шоколадную глазурь на конфетках надо оставить, так?
3. что такое марцепан?
4. можно закрепитель заменить желатином?
5. жидкие сливки - 15-20% подойдут?
Очень хочется нового крема, ато как-то заварной и на сгущенке приелись