Болталка для хлебопёков

олина писал(а):

эти закваски видно у тебя были наилучшими

Лена, я бы так не сказала. Одни из лучших, наверное. Например, на белой смородине была отличная закваска, мука+вода 100% тоже прекрасная, но летом удобнее держать густую, кормить её надо было реже; вывела, мне она очень понравилась и теперь пеку на ней.
ЕкатеринаД
Катя, о литовском напишу позднее.
мать моржиха
Марина, вот эти рецепты, если не много:
Хлеб Браденбургский, Тост ржаной, Хлеб грибной, Хлеб Президентский.