Апельсиновый кекс с маком

Аличка ,кекс замечательный!
Подскажи ,пожалуйста, а сироп с цедрой у тебя получился не горьковатый? Я сейчас пеку эту вкуснятину и варю сироп- попробовала, а он горький. Хотя я цедру еще тоньше срезала, специальной штучкой. Теперь боюсь заливать. Или при остывании он так сильно горчить не будет? Спасибо!