Кукурузное пирожное

Очень вкусненькие пироженки из кукурузной муки !!! Нежное тесто с творожно-ягодным покрытием !!! Рецепт написан на пачке с кукурузной мукой .





Основа:
150 г сливочного масла или маргарина
85 г сахара
1 яйцо
195 г кукурузной муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли

Покрытие:
400 г творога
3 яйца
85 г сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
300 г свежих или замороженных ягод (на фото с ежевикой)

Для основы взбить масло с сахаром, добавить яйцо и муку с солью и разрыхлителем. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму.
Для покрытия смешать все компоненты и выложить на основу. Выпекать при 200 градусах в течение 30-40 минут до легкого подрумянивания (я пеку при меньшей температуре и подольше).

Приятного аппетита !!!