Кукурузное пирожное

Очень вкусненькие пироженки из кукурузной муки !!! Нежное тесто с творожно-ягодным покрытием !!! Рецепт написан на пачке с кукурузной мукой .





Основа:
150 г сливочного масла или маргарина
85 г сахара
1 яйцо
195 г кукурузной муки
1 ч. ложка разрыхлителя
щепотка соли

Покрытие:
400 г творога
3 яйца
85 г сахара
1 ч. ложка ванильного сахара
300 г свежих или замороженных ягод (на фото с ежевикой)

Для основы взбить масло с сахаром, добавить яйцо и муку с солью и разрыхлителем. Готовое тесто выложить в смазанную маслом форму.
Для покрытия смешать все компоненты и выложить на основу. Выпекать при 200 градусах в течение 30-40 минут до легкого подрумянивания (я пеку при меньшей температуре и подольше).

Приятного аппетита !!!

blirise
ирочка спасибо большое ,обожаю все из кукурузной муки

blirise писал(а):

300 г кукурузной муки

-мелкого или среднего помола?

elenusca писал(а):

мелкого или среднего помола?

Елена, я даже не знаю, наверно мелкого, она как порошок. Я первый раз купила кукурузную муку и это второе блюдо из нее .

elenusca писал(а):

спасибо большое ,обожаю все из кукурузной муки

Большое пожалуйста ! Я теперь тоже обожаю ! С первого раза влюбилась в это желтенькое чудо !

А кукурузная крупа подойдет. это одно и тоже или разное .а то так хочется попробывать

Наталья, специально сейчас посмотрела в интернете, пишут, что все-таки желательно перемолоть крупу, чтобы была как мука. У меня именно мука, очень меленькая, и тесто из нее получается нежнейшее !

a чем можно перемолоть

Кофемолкой.

КАКИЕ АППЕТИТНО-НЕЖНЫЕ ПИРОЖЕНКИ!!!
Спасибо за рецептик!!! Забрала с удовольствием!

[URL=http://[censored smajliki]/smilie-544913223.html][/URL]

Малгося, я очень рада, что пироженки понравились ! Они правда очень нежные и вкусные !
Спасибо, что заглянула в гости !

Ирина, принимай отчёт, нам понравились.Спасибо!!!

DNiusha
Танечка, какие у тебя пироженки красивые !!! Такие аккуратненькие, загляденье !!! Очень рада, что рецепт пригодился !!! Спасибо, что заглянула с такой красотой и вкуснятиной !!!

Ирочка замечательные пироженки у меня тоже стоит кукурузная мука (VESKI MATI) ,без дела, все хотела приготовить эти пироженки,но меня смущало .что рецепт в dl, ну с жидкостью все понятно.. в 1dl-100ml.,а вот на упаковке этой же фирмы ржаной муки было написано что 1dl-65г муки,вот это меня и смутило. теперь я купила мерный стаканчик в dl и взвесила кукурузную муку оказалось тоже 65 г и вот я хочу у тебя спросить ,так как ты уже готовила эти пироженки,не показалось ли тебе что тесто туговато ??? ххотя на вид они такие пышненькие у тебя и у Татьяны или положить всетаки 300г муки ?Ириша извени за дотошность, просто хочу приготовить пироженки к приходу гостей и не хотелось бы оплошаться

Алусик-мамусик писал(а):

замечательные пироженки

Спасибо, землячка !!!

Алусик-мамусик писал(а):

взвесила кукурузную муку оказалось тоже 65 г и вот я хочу у тебя спросить ,так как ты уже готовила эти пироженки,не показалось ли тебе что тесто туговато ??? или положить всетаки 300г муки ?

Алла, а я даже не проверяла вес. Это сейчас купила весы электронные для продуктов, теперь-то все взвешиваю, проверяю, а тогда взяла 300 г. И вроде хорошо получилось. Единственное что - готовое тесто немного крошилось снизу. Может и правда попробовать меньше муки?! Попробую как-нибудь собраться сделать и обратить на это внимание, и муку взвесить.

Алусик-мамусик писал(а):

хочу приготовить пироженки к приходу гостей и не хотелось бы оплошаться

Надеюсь, что у тебя все получится замечательно !!!

blirise
Ириш я с отчетиком Муки все таки положила 195 г все вышло замечательно,спасибо дорогая

Алусик-мамусик писал(а):

я с отчетиком

Ура, я дождалась !!!

Алусик-мамусик писал(а):

Муки все таки положила 195 г все вышло замечательно

Спасибо, что поделилась ! Надо и мне так попробовать!!! И в рецепте исправлю .

Алусик-мамусик писал(а):

спасибо дорогая

Алусик, и тебе спасибо, дорогая !!! Такие аккуратненькие кусочки !!! А ягод по рецепту или меньше? Так выглядит, что немного их. А вообще тут у меня такие отчеты красивые, красивее моих !!!

blirise писал(а):

Надо и мне так попробовать

Ириш попробуй по структуре тесто вышло как взбитое масло (все взбивала миксером)выложила ложкой в форму и ложкой же разровняла
Основа для пироженок получилась воздушная и легкая

blirise писал(а):

А ягод по рецепту или меньше? Так выглядит, что немного их.

Так их вообще нет просто соком от ягод попыталась рисунок сделать Дело в том что моя внученька Даришка не любит когда в начинке ягодки,но после твоих сумочек,у нее дело до пироженок не дошло Но с дочей мы решили что ягодки все таки нужны ,так что в следующий раз обязательно положу Еще раз спасибо за рецептик

Алусик-мамусик писал(а):

Основа для пироженок получилась воздушная и легкая

Ой, уже захотелось попробовать !!!

Алусик-мамусик писал(а):

Так их вообще нет просто соком от ягод попыталась рисунок сделать

Я и смотрю, куда ты запрятала все ягоды ?!

Алусик-мамусик писал(а):

Дело в том что моя внученька Даришка не любит когда в начинке ягодки

А-а-а, понятно, знакомая ситуация, мои тоже много чего не любят, приходится как-то выходить из положения, чтобы хоть что-то поели .

Алусик-мамусик писал(а):

Но с дочей мы решили что ягодки все таки нужны ,так что в следующий раз обязательно положу

Тогда в следующий раз жду в гости !!!

blirise писал(а):

Тогда в следующий раз жду в гости

не проблема

Спасибо, Иришенька, за рецептик!
Ну оооочень вкусные пирожные (у меня пирог)!
Исчез со стола, даже не заметила!

Малгося писал(а):

Ну оооочень вкусные пирожные (у меня пирог)! Исчез со стола, даже не заметила!

Малгосенька, ой как я рада, что пирог понравился !!! Мне очень и очень приятно, что ты воспользовалась этим рецептиком !!! И спасибо огромное за такой чудесный фотоотчет !!!

Ирочка! Я не только этим твоим рецептиком воспользовалась - много пробовала - только фотографировать не всегда успеваю -
моментально исчезает, даже остыть не успевает!
Спасибо тебе за твои рецептики!

Малгося писал(а):

Я не только этим твоим рецептиком воспользовалась - много пробовала

Малгосенька, это для меня приятный сюрприз !!!

Малгося писал(а):

много пробовала - только фотографировать не всегда успеваю - моментально исчезает, даже остыть не успевает!

Вот это очень радует !!!

Малгося писал(а):

Спасибо тебе за твои рецептики!

И тебе большое спасибо за доверие к моим скромным рецептикам !!! Надеюсь, что будешь ко мне почаще заглядывать с отчетиками !!!

Ого!! А я раньше не видела этого рецепта почему то как так...вроде часто у тебя бываю
Я никогда не встречала в магазинах кукурузную муку или внимания не обращала.Надо посмотреть.
А пироженки вкуснючие,даже не сомневаюсь!!!

Санни Кеш писал(а):

А я раньше не видела этого рецепта почему то как так...вроде часто у тебя бываю

Кирочка, фото наверно не очень приглядное было , начинающая еще была , вот поменяла, пирожок был достоин лучшего .

Санни Кеш писал(а):

Я никогда не встречала в магазинах кукурузную муку или внимания не обращала.Надо посмотреть.

Надеюсь, что найдешь , здесь же столько вкусных рецептов с ней .