Всё о выпечкe хлеба

cvetik66 писал(а):

Да,Леночка - придется довольствоваться тем что есть,я уже потеряла надежду ее где-то купить.

да,патока значительно влияет на вкус хлеба.поэтому заменить можно,но наверное уже не то.я наверно как то писала,что на хлебозаводе,где моя мама работала,отказались от производства хлеба Славянский.они в советское время получали патоку из Узбекистана,а во время перестройки патока стала продаваться за доллары,что сказалось на цене хлеба. поэтому они перешли на более доступные по ингредиентам хлеба,типа Дарницкого.а Славянский был очень,очень вкусным.моя еда летом состояла из кваса и хлеба(почти масло масляное),или стакана молока и свеженького нарезного батона,который был тоже очень,очень.а сейчас бе-е-е