Ферменты. Молочное квашение овощей, фруктов, бобовых, круп

FotoTanya писал(а):

из-за отсутствия места помидорку порезала - зря наверно?

Может расползтись. но ведь сама жидкость- квас тоже полезная, ее тоже пить нужно, так что если не съестся, то точно выпьется