Болталка для хлебопёков

ЕкатеринаД писал(а):

читаю интересные вещи:

Катюша, а на том сайте который отключен рассказывалось о том, что молочные бактерии не могут полноценно существовать без диких ( естественных) дрожжей.Так дрожжи, питаясь мукой вырабатывают витамиы группы "В", которые необходимы молочным бактериям для жизнедеятельности ( и человеку). Так что, симбиоз? вроде других зверей в закваске нет.

elay
Леночка, пробую