Всё о выпечкe хлеба

usya писал(а):

Кстати, о кормежке. Если я не пеку хлеб и стартер стоит в холодильнике - надо ли его периодически кормить, если перерыв в выпечке, скажем, 5-7 дней?

если в холоде - кормить 1 раз в 2 недели
если печь хотя бы раз в неделю - не нужно дополнительно кормить.