Болталка для хлебопёков
cvetik66
Светлана
58 лет
Беларусь
| олина писал(а): |
| что молочные бактерии не могут полноценно существовать без диких ( естественных) дрожжей.Так дрожжи, питаясь мукой вырабатывают витамиы группы "В", которые необходимы молочным бактериям для жизнедеятельности ( и человеку). Так что, симбиоз? вроде других зверей в закваске нет. |
Девочки - полуночницы, все пытаетесь познать природу нашей заквасочки ???
| ЕкатеринаД писал(а): |
| девочки, буду точно ночью у хлеба дежурить надеялась, что он до утра достоит, но судя по росту закваски....
была на 150 мл, прошло 3.5 часа.... |
03 Дек 2010 4:38